Общи принципи
Закуските са приложение към пивото. Но има някои правила, които трябва да знаете, за да изберете подходяща закуска. Внимавайте по-долу за да разберете основните принципи:
- Ще ви дадат пълен преживяване на пивото с закуска.
Преди да изберете закуските, прегледайте вида на пивото
Преди да изберете закуски за пиво, трябва да бъдете сигурни, че разбирате идеята, че “около пиво” не сработва.
Основното е вкус. Оценяването е първоначално.
Оценете аромата и вкуса на пивото
Преди да започнете да търсите закуски, проверете дали аромата и вкусът на пивото са ясни. Ароматът е един от най-важните елементи на пивото. Това се запазва дори и по старите рецепти и традиции. Ароматът на пивото може да се използва като предварителен критерий при много избори на съвременните му вкусове. Ароматизацията е основа за маркетинговата стратегия, която много фирми искат да изпълнят.
Ароматът и вкусът се допълват един друг. Никога не би трябвало да се забравя ароматът, за да се получи добър вкус. По принцип пивото трябва максимално да се отдели на малки детайли от ароматизация и вкус – това е един от най-добрите начини за постигане на добър баланс между аромата и вкуса и всички механизми, които се използват за поддържане на вкуса.
Типове закуски
Избирането на подходящи закуски за пиво може да бъде трудно. Зависи от целите на вечерта. И от това пиво, което се пие.
В тази статия ще видим някои от най-добрите закуски за пиво:
Сладки и солени закуски
Решаването на проблема “какво да ядем с бира” – аз съм на ход! Нека видим какви сладки и солени закуски можете да приготвите. Сладкото е базова закуска, която се съчетава добре с освежаваща бира с хрупкав вкус. Рецептата започва с основно ниво на подправяне – от леко до тежко.
За солените закуски помислете за:
- Пуканки (обикновени)
- Чипс (чипс)
- Ядки – начос (запеканка)
За по-изтънчен избор на закуски помислете за тези вкусни лакомства:
- Пикантни сладкиши
- Хрупкави и солени закуски
- Сладки и кисели закуски
Примерите включват: самоса, пакорас и апатас, придружени от дипове като салса, гуакамоле и горчица с мед. Освен това опитайте да съчетаете различни сирена, меса и плодове с крекери и хляб. И накрая, не забравяйте да добавите мариновани зеленчуци, маслини и халапеньо за пикантен вкус!
Сладки и животински закуски
Когато имате каквито са и приятелски мероприятия, сладките и животинските закуски са прекрасен избор. Това обикновено включва хляб, червено луково, сладки, яйца, salsiccia, kabanos, Telesco и pancetta.
- Salsiccia е italian-style sausage, която се подава с хрупкав хляб и може да бъде подадена и на различни видове хляб или крекери.
- Kabanos е полски смокинг сосиска, приготвена с гарлик и лук. Тя може да се откусва или да се подава като леко храна със тимъм и орегано за допълнителен вкус.
- Telesco е Spanish-style chorizo, приготвена от свински дръжки и бедро масло комбинирани с паприка, гарлик прах, сол и други специи за допълнителен вкус. Това се комите за 3 до 6 месеца преди консумация.
- Pancetta е италиански комит продукт от същите свински части като бекон, но без димовия вкус, тъй като панчета не преминава процеса на димене. Тя е подходяща за част от сирната плоча, подадена с хлебчици, горчица или мед батер сос за да даде допълнителна захар в контраст със соленината на другите компоненти.
Начини на приготвяне
Доброто избиране на закуски може да бъде невероятно за плъха. Ще допринесе за добро усещане при пиене на пиво. За да се открие подходяща закуска, четете този раздел.
Научете различните начини за приготвяне:
- Краве сирене
- Крем супа
- Пилешка патета
- Салата със сирене
- Пилешки шницел
Те ще са подходящи за пиене на пиво.
Задушени закуски
Задушените закуски са решението. Когато имате свежо пиво – ясно или тъмно. Трябва да ги уложите във фурн! Това са задушените закуски!
Запечени закуски
3-4 процента ABV и Mo-Czech Lager Beer – хмели: Hallertau Blanc и захар: Vienna и Pilsen. Запечените закуски са основни, когато говорим за съчетаването на пиво с ядки.
Различните видове готварски и закуски са на различни времена:
- 90 – 120 мин.:
- Запечени пилешки крилца
- Месни пироги
- Чипсове и дип.
- 120 – 180 мин.:
- Запечени зеленчуци или сиреневи тарти
- Рибни котлети.
- 180+ мин.:
- Батерирани храни (напр. риба и чипсове)
- Бисквити и грахова задушка.
Други препоръки
Имайте предвид няколко съвета, за да изберете най-добрата закуска за пиво:
- Разгледайте онлайн ресурсите, социалните медии и препоръчаните магазини.
- Използвайте технологията, за да Ви помогне с избирането на подходяща закуска за пиво.
Това ще направи Вашето пивене още по-приятно!
Изберете закуски, които са лесно да се съчетават с пиво
Пиймачи имат много предимства. Всяко пиво има определени аромати, хрупкост, сутрешност и pH-клас. За да се прояви тези аромати в паруването на пивото, е много важно да се получат специфични храни. При избора на храни за паруване на пивото, е важно да се преминат през всички възможни продукти, за да се определи какви храни са най-подходящи.
- Сладките храни, като мафини, бисквити, шоколад и орехи са популярни избори.
- Неща като сирене и орехи също са добри много избори.
С изпитване може да се намери идеалното паруване и да се придобие незабравима гостоприемна стая.
Изберете закуски, които ще подчертаят аромата на пивото
Има много видове закуски, които са перфектно съвместими с пиво. За да постигнете най-добри резултати, изберете правилното съчетание. Ето някои предложения:
- Хрущял – той предоставя природна сладост и подчертава аромата на пивото без да я прекрача.
- Орегано или боядисано зеле – тези треви добавят интересно много бивши кик и пасват изключително добре с более ароматични видове пиво.
- Сирене или късчета – класическите закуски дават приятна хрущкава текстура и са идеални палато измивачи между гладните ви хлъбци.
- Копчени меса и сушени меса – те помагат да се прояви малтовото арома идващо от много видове пиво и са изключителна закуска по всяко време на деня.
- Орехи и семена – орехи като кедъри, медица и леща предоставят ароматни нотки на много видове пиво и са здравословна алтернатива на други закуски, тъй като съдържат протеин и витамини.
Често задавани въпроси
1. Какви закуски минават най-добре с пиво?
Отговор: Закуски, направени от тестени изделия или пикантни шоколади, са изключително подходящи за пиво. Маслата и ядките също са добър избор.
2. Какво е най-доброто време за консумация на закуски?
Отговор: Закуски изискват време за хранене, така че най-доброто време е по време на вечерята или като проводите време с приятели.
3. Какъв вид пива най-добре минава с закуски?
Отговор: Най-добре е да изберете пиво с висока киселинност и горчивина, като IPA или Pale Ale, за да откриете перфектната комбинация между храна и напитка.
4. Колко закуски трябва да подложа на гости, ако се провежда парти?
Отговор: Има много фактори, които да се вземат предвид, като броя на гостите, общата продължителност на партието и наличните заложки. Обикновено се предлагат 3-4 вида закуски за всяка 8 – 10 души.
5. Какви са най-добрите закуски за пиво за тези, които са на диета?
Отговор: Закуски от зеленчуци и млечни продукти на нискокалорични диети са отличен избор. Шунка и сирене може да бъде заменено с пуешко филе и вегански алтернативи.
6. Какво прави закуската отлична допълнителка към пивото?
Отговор: Закуската не само захваща глада, но също така може да бъде идеалният комплемент на вкуса и аромата на пивото. Тя трябва да бъде подбрана, за да довърши като вкусово изживяване, като взима предвид хрупкавостта, текстурата и силните вкусни профили.
